Yaz lezzetlerini kış sofralarına taşımak hemen her mutfağın en sevilen geleneklerinden biri. Ancak büyük bir hevesle kavanozlanan kışlık domateslerin zamanla asitlenmesi, tadının ekşimesi ve o beklene...
Tavuk tantuni, Türk mutfağının en dinamik, en "akıp giden" ve tabiri caizse tam bir nokta atışı sokak lezzetidir. Mersin yöresine ait olan orijinal et tantuninin, tavuk etiyle yapılan daha h...
Kış hazırlıklarının vazgeçilmezi, sofraların neşesi turşular kurulmaya başlandı. Ancak pek çok kişinin ortak dertlerinden biri, büyük bir emekle kurulan turşuların kısa sürede yumuşaması, erimesi ya d...
Evlerin şıklığını tamamlayan tül perdeler, zamanla havasızlıktan, kalorifer peteklerinden veya sigara dumanından etkilenerek o eski parlaklığını kaybeder. Birçok ev sahibi bu can sıkıcı sararmayı çözm...
Pazar tezgahlarından ya da manavdan özenle seçerek aldığımız, kütür kütür ve canlı duran salatalıklar, eve gelip buzdolabına girdikten kısa bir süre sonra maalesef o taze görünümünü kaybedebiliyor. Ço...
Baharın ve yazın en sevilen müjdecilerinden biri olan çilek, tezgahlarda boy göstermeye başladığı an iştahları kabartır. Canlı rengi, mis kokusu ve eşsiz lezzetiyle mutfakların baş tacı olan bu güzel ...
Gelinim Mutfakta yarışmasında haftanın ilk gününde kafayıflı kadınbudu köfte yapılıyor. Gelinler tarifim eksiksiz çıkarmak isterken, izleyiciler de kafayıflı kadınbudu köfte tarifini araştırıyor. Peki...
Bu tarifte kek ıspanakla renklendirilir (asla tadı gelmez), orta kısmı ise kırmızı meyvelerle hazırlanır. İşte karpuz pasta malzemeleri, yapılışı ve tarifi 1 kase taze ıspanak yaprağı (sadece yeşil kı...
Gelinim Mutfakta yarışmasında bugünün lezzeti tavada lahmacun. 4 Gelin en güzel tavada lahmacunu yapmaya çalışırken, televizyon izleyicileri de tavada lahmacun tarifini araştırıyor. Peki tavada lahmac...
Türk mutfağının en hassas pişirme isteyen lezzetlerinden biri olan bakla, doğru yöntem uygulanmadığında kolayca sertleşebiliyor ya da rengini kaybedebiliyor. Ancak mutfakta bilinen birkaç kritik detay...
